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一、品牌簡(jiǎn)介

人間煙火味，最撫凡人心。映射市井的溫度與人情，折射城市的氣度與包容，許你情緒和味蕾的釋放，這就是破攤。

破攤烤肥牛作為烤肉烤串雙品類品牌，客群20-50歲之間，全時(shí)段營(yíng)業(yè)；投資低、人工低、房租低、社區(qū)團(tuán)購(gòu)+烤肉店做烤串外賣；矮桌子矮凳子讓忙碌的人卸下一天的疲憊盡情感受人間煙火氣。

回歸烤肉本身，不忘初心，讓消費(fèi)者重拾烤肉的快樂(lè)。

品牌定位：地?cái)偸娇救馊珖?guó)連鎖品牌

客群定位：所有好吃嘴兒

場(chǎng)景定位：放松，地?cái)?/p>

二、品牌優(yōu)勢(shì)

超級(jí)賣點(diǎn)：現(xiàn)切現(xiàn)拌，吃得到的新鮮

豐富味型：主產(chǎn)品6種味型，滿足不同味蕾需求

食材優(yōu)選：7道檢疫關(guān)卡，RFID肉牛養(yǎng)殖鏈追溯系統(tǒng)，綠色食品/有機(jī)認(rèn)證

三、產(chǎn)品形象

四、店面形象

小桌小板凳，拉近人距離

五、品牌優(yōu)勢(shì)

傳統(tǒng)烤肉品牌	破攤烤肥牛
環(huán)境精致、小份擺盤、儀式感強(qiáng)	放聲大笑、大口享受、有肉同享、無(wú)拘無(wú)束
單線選品：烤肉	雙線選品：烤串&烤肉
堂食	堂食+社區(qū)團(tuán)購(gòu)+外賣
午餐&晚餐	午餐&晚餐&夜宵
原料加工	拆袋即用
產(chǎn)品更新周期6-12個(gè)月	產(chǎn)品更新周期3個(gè)月

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