甘食記創(chuàng)始于1912年，傳承三代現(xiàn)已有108年歷史，作為唯一一家成都非遺肥腸粉，堅持非遺技藝手打紅薯鮮粉，以地道口味和良好用餐體驗，在全國為成都名小吃“肥腸粉”做代言。一年賣出招牌肥腸粉500萬份。擁有線下實體店52家，遍布成都、北京、深圳、天津、西安、鄭州、哈爾濱、沈陽、大連、長春等。甘食記，成都肥腸粉，成都非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，創(chuàng)立于1912年，三代傳承，手打鮮粉，至今已有109年歷史。作為一家非遺成都粉，甘食記第三代傳承人甘樂，繼承甘爺爺手打鮮粉手藝，發(fā)揚肥腸粉經(jīng)營技術(shù)，在成都自建1500平米的中央廚房，并和全國多家食品生產(chǎn)企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，先后在成都、北京、深圳、廣州、天津、西安、武漢、蘇州、南京、沈陽、哈爾濱、大連等地，已經(jīng)開出近80家門店，多次斬獲“馬欄山全國嗦粉節(jié)”第1名，每年累計售出招牌肥腸粉單品近500萬份，平均單日單店接待客人300-600名，最高近1200名。弘揚非遺美食，甘食記致力于讓成都肥腸粉走向全世界！