“企業(yè)文化”一詞可能會(huì)讓人聯(lián)想到主題裝扮日、月度最佳員工表彰或公司工作餐，但SFE上海餐飲加盟展會(huì)認(rèn)為，它真正的含義是員工之間的如何對(duì)待彼此。
科技公司Sprockets的首席營(yíng)銷(xiāo)官查德·特勞特曼（Chad Troutman）說(shuō)，沒(méi)有人會(huì)想跟關(guān)系不好的人一起工作。
而與此同時(shí)，專注于餐飲品牌的餐館表示，在勞動(dòng)力短缺的情況下，注重企業(yè)文化的品牌，甚至SFE上海餐飲加盟展會(huì)了解到，也有的員工認(rèn)為，良好的工作環(huán)境甚至比工資更重要。
那么，餐廳究竟該如何建立良好的文化的呢？
就算勞動(dòng)力資源不豐富，也要盡自己所能選擇合適的人。
“我們不只是填補(bǔ)職位，”Snooze A.M. Eatery的人事總監(jiān)杰里米·埃德蒙茲（Jeremy Edmonds）說(shuō)，“我們要確保每個(gè)員工與我們的企業(yè)文化相符，即使在這個(gè)勞動(dòng)力短缺的市場(chǎng)中也是如此?！?/p>
這樣能很好地提高早餐連鎖店的員工敬業(yè)度和保留率。埃德蒙茲說(shuō)，企業(yè)員工的留存為 90%，比行業(yè)平均水平高出約 10 個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)于員工來(lái)說(shuō)，良好文化的創(chuàng)造始于面試過(guò)程。埃德蒙茲說(shuō)，在與員工會(huì)面時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)層會(huì)努力尋找員工與企業(yè)文化之間的聯(lián)系。
扎克斯比炸雞連鎖店的地區(qū)經(jīng)理查德·蘭斯頓（Chad Langston）也致力于招聘適合團(tuán)隊(duì)的人。他認(rèn)為，優(yōu)秀的工作場(chǎng)所會(huì)自然而然地傳播與繁衍企業(yè)文化。
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