紐約市的營(yíng)銷主管朱莉（化名）在網(wǎng)上訂購壽司時(shí)發(fā)現(xiàn)，在小費(fèi)字段中輸入“0”時(shí)，網(wǎng)站甚至無法完成訂單。于是SFE上海招商加盟展會(huì)獲悉，她最終只能支付一美元小費(fèi)，因?yàn)闆]法選擇不付。
朱莉的經(jīng)歷很形象地體現(xiàn)了美國(guó)小費(fèi)的現(xiàn)狀，現(xiàn)在，消費(fèi)者不僅要在加油站、熟食柜臺(tái)，甚至是快餐店等地方付小費(fèi)。
技術(shù)進(jìn)一步推動(dòng)了小費(fèi)的普及。小費(fèi)選項(xiàng)是在線訂單的標(biāo)準(zhǔn)配置，現(xiàn)在在柜臺(tái)要求小費(fèi)就像在數(shù)字結(jié)賬屏幕上放置提示一樣簡(jiǎn)單——這比老式的小費(fèi)罐明確得多。
長(zhǎng)久以來，小費(fèi)在坐下來的餐館里早已司空見慣，但SFE上海招商加盟展會(huì)了解到，最近，咖啡館和其他柜臺(tái)服務(wù)點(diǎn)也開始受到影響，這在一定程度上是整個(gè)行業(yè)勞動(dòng)力緊縮的產(chǎn)物。在過去兩年中，運(yùn)營(yíng)商大幅提高了工資來吸引工人，小費(fèi)也是吸引雇員的要點(diǎn)之一。
近來，小費(fèi)文化的蔓延速度比服務(wù)提升的速度要快，許多人不確定哪些情況需要小費(fèi)，也不清楚給予多少小費(fèi)是合適的。
“餐廳和食客之間存在著一份合同，合同就是菜單上的價(jià)格，”研究公司Technomic的消費(fèi)者和行業(yè)洞察總監(jiān)羅伯特·伯恩（Robert Byrne）說。
當(dāng)菜單價(jià)格上調(diào)20%時(shí)，消費(fèi)者的幻滅往往是所有這些單獨(dú)的行項(xiàng)目加起來的結(jié)果，費(fèi)用類目太多了，30美元的兩人晚餐一下變成了60美元的兩人晚餐
一些消費(fèi)者表示，他們感受到了一種壓力，一種補(bǔ)償員工的責(zé)任。
還有消費(fèi)者則認(rèn)為，雖然 20% 已成為服務(wù)業(yè)的通用標(biāo)準(zhǔn)，但為什么要給小費(fèi)以及給多少小費(fèi)缺乏明確的標(biāo)準(zhǔn)，是每個(gè)環(huán)節(jié)20%？還是總費(fèi)用的20%？
Nationwide Insurance 的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者正在根據(jù)情況區(qū)分他們的小費(fèi)習(xí)慣。高級(jí)餐飲的平均小費(fèi)為19%，但“家庭式”服務(wù)的平均小費(fèi)為17%。外賣占15%，外賣占9%?？煨蓍e為9%。
SFE上海招商加盟展會(huì)基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點(diǎn)，也不為全文負(fù)責(zé)真實(shí)性，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們予以刪除。
預(yù)登記二維碼-1.png)
