快餐店Jersey Mike 的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Peter Cancro 將自己的經(jīng)營理念滲透到 2,000 家門店中。SFE上海招商加盟展會了解到，這樣做能夠吸引與品牌理念相符的員工，Mike’s 還在員工中擇取佼佼者，許以特許經(jīng)營權。
餐飲員工的工作往往屬于流水線，有經(jīng)驗的人切肉或烤肉，而經(jīng)驗不足的人則添加澆頭。如果有員工受到推薦，公司便會給予優(yōu)惠，出資讓他們開自己的店，并簽署合同，用這樣的方式來留下優(yōu)秀員工。
SFE上海招商加盟展會了解到，IPO上市的咖啡連鎖店Dutch Bros也有類似的策略，將商店交給老員工繼續(xù)經(jīng)營。
早期加盟商均來自員工隊伍，日后便停止了特許經(jīng)營的準入，提拔新員工成為店長。
這種由內(nèi)而外的成長心理，能夠讓不同門店之間的企業(yè)文化保持一致，了解服務中的每一個環(huán)節(jié)，還能增加對餐飲業(yè)的見解。
SFE上海招商加盟展會基于分享行業(yè)資訊的目的轉載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點，也不為全文負責真實性，如有侵權，請及時聯(lián)系我們予以刪除。
預登記二維碼-1.png)
