SFE上海餐飲連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為無(wú)論是從直銷(xiāo)模式到特許經(jīng)營(yíng)模式，還是從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)到海外市場(chǎng)，都是中國(guó)餐飲企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中調(diào)整戰(zhàn)略，尋求新的發(fā)展空間所做出的嘗試。
這也反映出當(dāng)今餐飲業(yè)，逆水行舟不進(jìn)則退的局面，現(xiàn)有公司需要根據(jù)市場(chǎng)變化不斷調(diào)整戰(zhàn)略，否則將在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出局。
在行業(yè)分紅期內(nèi)，新企業(yè)若是無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)不做不好，便隨時(shí)會(huì)被淘汰出局，現(xiàn)在新企業(yè)想要打出名聲，在產(chǎn)品、定價(jià)、供應(yīng)鏈管理等方面都不能有短板，這便對(duì)企業(yè)整體的管理水平和資金鏈提出了更高的要求。
未來(lái)餐飲業(yè)的兩極分化將越來(lái)越嚴(yán)重，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱。SFE上海餐飲連鎖加盟展會(huì)認(rèn)為，后續(xù)優(yōu)秀企業(yè)的迭代速度會(huì)放慢，而那些依靠機(jī)會(huì)、運(yùn)氣或者信息不對(duì)稱(chēng)賺錢(qián)的企業(yè)，迭代速度將會(huì)加快。
對(duì)行業(yè)保持敬畏之心，踏實(shí)謙遜地做好產(chǎn)品和服務(wù)，是長(zhǎng)期主義奉行的理念。
很多餐飲人過(guò)去兩年都過(guò)于浮躁，更多的是從B面出發(fā)，考慮成本，考慮如何更快地拓店，實(shí)際上這是本末倒置，餐飲行業(yè)應(yīng)該更多從用戶(hù)的角度去思考，產(chǎn)品應(yīng)該怎么做，品牌應(yīng)該怎么做。 SFE上海餐飲連鎖加盟展會(huì)基于分享行業(yè)資訊的目的轉(zhuǎn)載本文章，不代表我公司支持文中所述的觀點(diǎn)，也不為全文負(fù)責(zé)真實(shí)性，如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們予以刪除。
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