甘食記創(chuàng)始于1912年，傳承三代現(xiàn)已有108年歷史，作為唯一一家成都非遺肥腸粉，堅(jiān)持非遺技藝手打紅薯鮮粉，以地道口味和良好用餐體驗(yàn)，在全國(guó)為成都名小吃“肥腸粉”做代言。一年賣(mài)出招牌肥腸粉500萬(wàn)份。擁有線下實(shí)體店52家，遍布成都、北京、深圳、天津、西安、鄭州、哈爾濱、沈陽(yáng)、大連、長(zhǎng)春等。甘食記，成都肥腸粉，成都非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，創(chuàng)立于1912年，三代傳承，手打鮮粉，至今已有109年歷史。作為一家非遺成都粉，甘食記第三代傳承人甘樂(lè)，繼承甘爺爺手打鮮粉手藝，發(fā)揚(yáng)肥腸粉經(jīng)營(yíng)技術(shù)，在成都自建1500平米的中央廚房，并和全國(guó)多家食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，先后在成都、北京、深圳、廣州、天津、西安、武漢、蘇州、南京、沈陽(yáng)、哈爾濱、大連等地，已經(jīng)開(kāi)出近80家門(mén)店，多次斬獲“馬欄山全國(guó)嗦粉節(jié)”第1名，每年累計(jì)售出招牌肥腸粉單品近500萬(wàn)份，平均單日單店接待客人300-600名，最高近1200名。弘揚(yáng)非遺美食，甘食記致力于讓成都肥腸粉走向全世界！