SFE中國(guó)創(chuàng)業(yè)加盟展了解到，一項(xiàng)市場(chǎng)研究報(bào)告稱，當(dāng)今餐飲業(yè)的年收入為6030億美元，年增長(zhǎng)率接近2.3%，行業(yè)整體正在蓬勃發(fā)展中。然而，話雖如此，任何快速增長(zhǎng)中的行業(yè)都面臨著巨大的挑戰(zhàn)——來(lái)自同行的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位呢？SFE中國(guó)創(chuàng)業(yè)加盟展總結(jié)了一些餐飲行業(yè)了的發(fā)展趨勢(shì)，供您參考
1. 值得分享的美食：食物太漂亮了，顧客會(huì)想拍照
顧客常會(huì)被社交媒體上精美的圖案所吸引，業(yè)內(nèi)分析師表示，精美的照片和極高的討論熱度，精美的實(shí)物圖片會(huì)為人帶來(lái)“美味”的心理暗示，進(jìn)而吸引到很多未曾嘗試過(guò)的顧客專程前來(lái)一試。
因此，經(jīng)營(yíng)者們完全可以從這個(gè)角度出發(fā)，鼓勵(lì)顧客拍照分享，進(jìn)而吸引到更多的顧客。
2. 專一的餐廳
以前，各個(gè)餐廳都努力擴(kuò)大菜譜范圍，讓所有人都有自己想吃的，這確實(shí)是一種經(jīng)營(yíng)的思路。
但現(xiàn)在，人們每天都面對(duì)著大量的選擇，顧客想要體驗(yàn)不同的食物、健康食品、實(shí)驗(yàn)性美食。
如何應(yīng)對(duì)？！
以不變應(yīng)萬(wàn)變，專注自身，做好自己領(lǐng)域最擅長(zhǎng)的美食，吸引同樣熱愛(ài)的客人，這樣吸引來(lái)的客人黏性較高，更有理由餐廳發(fā)展。
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