SFE中國招商加盟展會根據(jù)InMarket 研究人員最新發(fā)布的數(shù)據(jù)得出,與去年同期相比,第二季度下午4點至7點之間的餐廳客流量全面上升。
InMarket的研究基于超2億消費者移動設(shè)備的位置數(shù)據(jù)表明,休閑餐廳的工作日增長 9%,周末增長 13%,工作日增長 20%,周末增長 25%。
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SFE中國招商加盟展會了解到,過去一年行業(yè)流量普遍停滯不前,一些“合家歡”時間轉(zhuǎn)移到了更早的時間段?!?點鐘是新的7點鐘,”InMarket首席戰(zhàn)略官Michael Della Penna在接受采訪時表示。
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Della Penna說,有幾個因素推動了消費者下午用餐習慣的這種明顯轉(zhuǎn)變。
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美國人往往樂于學(xué)習如何成為社交人士,這種社會趨勢讓許多餐館受益。
許多遠程工作的人,讓原本朝九晚五的日常通勤變成了空閑時間,這也讓許多人,許多餐館的夜晚,提前來臨。
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此外,還有整體經(jīng)濟有通脹趨勢,隨著生活成本的增加,許多人外出時優(yōu)先考慮商品價值,這遍讓有優(yōu)惠套餐的店鋪各位具有吸引力。
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根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局(Bureau of Labor Statistics)的數(shù)據(jù),雖然餐館在過去一年中大幅提高了菜單價格(截至6月提高了近8%),但價格提升的同時也采取了許多措施來刺激消費者。
去年秋天,Olive Garden 的 Never-Ending Pasta Bowl 促銷活動在活動開始后的七周內(nèi)實現(xiàn)了客人數(shù)量的“階梯式變化”,并讓門店本季度的客流量比行業(yè)流量高出 500 個基點。
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