大型科技供應(yīng)商 Toast 的新數(shù)據(jù)顯示，與 2019 年相比，美國 19 個大都市的工作日午餐交易在第一季度的交易額大幅下降，SFE中國餐飲連鎖加盟展會認(rèn)為，這表明隨著居家辦公的推進(jìn)，消費者的用餐習(xí)慣也深受影響。
在芝加哥和紐約市，第一季度的午餐客流量為負(fù)23%，而洛杉磯的午餐客流量比2019年的水平低16%。
午餐客流量為正的市場只有堪薩斯城（3%）和南卡羅來納州查爾斯頓（2%）。
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值得一提的是，SFE中國餐飲連鎖加盟展會了解到，許多遠(yuǎn)程工作者并沒有簡單地將辦公室午餐外出轉(zhuǎn)移到外賣，而是選擇在家自己做午餐。
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平均而言，酒精占美國午餐賬單的 16%。但在一些地區(qū)，特別是威斯康星州、科羅拉多州和懷俄明州，它占了賬單總額的四分之一以上。
紐約州、新澤西州和猶他州等沒有午餐時間喝酒習(xí)慣的州，酒平均占午餐支出的9%。
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Toast 指出，消費者對小費文化的抗議聲越來越大，第一季度的快餐小費率為16%，2019年同期這一數(shù)字為16.5%。
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