“輕食”一詞一度成為無(wú)數(shù)健身達(dá)人和自律的年輕朋友們的標(biāo)配，從三文魚(yú)沙拉到低卡能量碗，輕食一度代表著健康、時(shí)尚和精致的生活，然而，SFE中國(guó)餐飲加盟展會(huì)了解到很多嘗試過(guò)輕食的人表示，輕食并非像看上去那樣健康美味。
曾經(jīng)，在健身圈提到“輕食”，很多人會(huì)聯(lián)想到健康、低卡、高蛋白這些詞，輕食便是減脂與健康的代名詞。然而，輕食品牌不斷涌入市場(chǎng)，價(jià)格也越來(lái)越高，隨便一份沙拉就可以賣出50 元的價(jià)格，更貴的甚至可以達(dá)到 70、80 元，按照一日兩餐計(jì)算，一個(gè)月的輕食消費(fèi)甚至能超過(guò) 3000 元，對(duì)于普通上班族來(lái)說(shuō)，這樣的消費(fèi)壓力實(shí)在是巨大。
SFE中國(guó)餐飲加盟展會(huì)了解到，由于輕食的價(jià)格仍然很高，越來(lái)越多的年輕人正在尋找“輕食替代品”，許多大型快餐品牌成為了他們的新寵。
曾經(jīng)的“垃圾食品”品牌的漢堡也可以成為健身餐的一部分，點(diǎn)一個(gè)漢堡、一杯玉米杯，或者搭配一份蔬菜沙拉，滿足碳水化合物、蛋白質(zhì)和蔬菜需求。與五十或六十元的輕食套餐相比，組合套餐只需二十或三十元，既省錢(qián)又滿足味蕾。
各大快餐巨頭憑借自身優(yōu)勢(shì)迅速搶占這一市場(chǎng)的“空白點(diǎn)”，推出價(jià)格更低、質(zhì)量更穩(wěn)定的健康餐品，受到年輕人的歡迎，未來(lái)輕食的概念可能不再局限于不同口味的沙拉，而是會(huì)融入更多品牌和品類，跟隨市場(chǎng)不斷變化，輕食行業(yè)勢(shì)必迎來(lái)洗牌。
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