燕小二烤全雞項目是紫燕食品重點項目。該項目依托紫燕30多年供應鏈體系,在原料溯源、生產(chǎn)工藝及危害關鍵點控制,產(chǎn)品檢驗控制冷鏈配送等方面建立了規(guī)范的管理體系。燕小二烤全雞項目扎根于“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念,以產(chǎn)品為核心驅(qū)動力,聚焦爆品,率先打造共享烤雞餐飲新模式,營造“煙火氣”的消費氛圍、提倡“小而美”的經(jīng)營方式,將烤雞多渠道投放，多場景應用.