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新茶飲行業(yè)進入存量競爭時代,來SFE上海連鎖加盟展,一站式解鎖加盟方案

?正文

新茶飲行業(yè)在激烈的競爭與融合中正經(jīng)歷著深刻變革,加盟模式的成功與否不再僅僅取決于品牌規(guī)模,更取決于供應(yīng)鏈能力、產(chǎn)品特色和運營效率。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示,全國TOP300品牌的門店數(shù)已近8.3萬家,其中加盟門店占比高達86.37%,而茶飲類品牌更是其中最活躍的板塊之一。不僅傳統(tǒng)強勢品牌在穩(wěn)步擴張,新銳品牌也在想盡辦法加快搶占市場。

但在這片熱鬧背后,茶飲行業(yè)也面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。

縱觀茶飲行業(yè)發(fā)展歷程,我們已經(jīng)從2015-2020年的增量期、2020-2022年的轉(zhuǎn)型期,走進了2022年至今的存量期。趨于飽和的市場變得越來越”卷”,性價比需求逐漸成為主導(dǎo)。

這種趨勢推動著品牌不斷優(yōu)化價格策略,而這意味著品牌總部需要重點關(guān)注每家門店的盈利情況,或者說加盟商能不能真正賺到錢。目前的新茶飲行業(yè)已經(jīng)走到了一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點。

經(jīng)過多年的野蠻生長,行業(yè)泡沫正在被擠出,市場逐漸回歸理性。決定是否要加盟一個茶飲品牌,其供應(yīng)鏈能力、產(chǎn)品特色及創(chuàng)新和店鋪面積正成為不可不考慮的三大關(guān)鍵因素。

優(yōu)質(zhì)茶飲品牌的成功背后,往往有著扎實的供應(yīng)鏈能力。行業(yè)領(lǐng)先品牌通常建立嚴格的原料甄選標準,從產(chǎn)地源頭確保品質(zhì)穩(wěn)定性。

這種對原料的精細把控,保證了產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性,也體現(xiàn)了品牌對供應(yīng)鏈的強大管理能力。

行業(yè)專家指出,新鮮既是品牌脫穎而出的關(guān)鍵要素,也成為考驗其供應(yīng)鏈能力的重要指標。

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈不僅關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì),更直接影響到加盟商的成本和利潤空間。在價格競爭日益激烈的市場環(huán)境下,強大的供應(yīng)鏈能力是品牌能夠持續(xù)提供高性價比產(chǎn)品的根本保障。

一鳴食品創(chuàng)立于1991年,是一家致力于奶牛養(yǎng)殖、乳制品vs烘焙食品生產(chǎn)加工、冷鏈物流運輸、終端銷售于一體,實施三產(chǎn)接二連一全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

公司圍繞高效敏捷的供應(yīng)鏈體系,聚焦“家門口的營養(yǎng)早餐”核心定位,大力拓展“輕白領(lǐng)的健康接力餐”,致力成為“小孩子的社交場所”,同時為各大企事業(yè)、學(xué)校提供營養(yǎng)配餐的解決方案,為客戶帶來“新鮮、健康、美味”的產(chǎn)品與服務(wù)。

公司已建成平陽、平湖和常州三大生產(chǎn)基地,基地配備國際先進的生產(chǎn)工藝流水線和生產(chǎn)設(shè)備:乳品車間工藝整線實現(xiàn)全自動中控控制,產(chǎn)品實現(xiàn)全密閉生產(chǎn);烘焙車間,實現(xiàn)流程化生產(chǎn),引進了國際國內(nèi)先進的自動化設(shè)備系統(tǒng)。

常州工廠引進國際最先進的智能數(shù)據(jù)中心、智能乳飲料生產(chǎn)系統(tǒng)、智能烘焙生產(chǎn)系統(tǒng)、智能倉儲和智能能源管控系統(tǒng)等,實現(xiàn)全自動中控控制,乳飲料生產(chǎn)自動化程度、設(shè)備集成水平、生產(chǎn)效率水平、物料利用率水平行業(yè)領(lǐng)先。

產(chǎn)品差異化成為茶飲品牌在激烈競爭中突圍的關(guān)鍵。成功的品牌往往通過特色產(chǎn)品系列贏得市場認可,或者聚焦多元化產(chǎn)品線策略,滿足不同消費者需求。

在趨于飽和的茶飲市場中,有特色的產(chǎn)品不僅是吸引消費者的利器,更是加盟商選擇品牌的重要考量因素。創(chuàng)新產(chǎn)品能夠幫助加盟店在同質(zhì)化嚴重的市場中建立差異化優(yōu)勢,獲得更高的客單價和復(fù)購率。

檸檬向右創(chuàng)立于2021年,全球近400家門店,品牌以“三種檸檬,一杯好茶,創(chuàng)造無限可能”為理念,并自主研發(fā)手工冰淇淋,堅持當天現(xiàn)做、拒絕隔夜,以三種優(yōu)質(zhì)大米為核心,兼顧綿密口感與健康品質(zhì),2025年8月更是上新了鮮果咖啡系列,深受用戶喜愛。

品牌定位于年輕消費群體,采用“一店兩開”模式:一杯檸檬茶,一份冰淇淋,滿足消費者多元需求,創(chuàng)新門店模式,從而提升銷售額,從產(chǎn)品研發(fā)到運營支持,聚焦實際痛點;全托管和半托管加盟模式更是成為了檸檬茶飲行業(yè)的領(lǐng)航者,品牌以多維度營銷:聯(lián)名芭比、小王子、孤獨搖滾等、B.Duck小黃鴨等知名IP,唐梓康昕、莫寒、許棟銘等一日店長營銷模式更助力門店熱度,讓檸檬向右成為年輕人中必不可少的健康飲品做基石。

正如檸檬向右創(chuàng)始人徐柏鶴所表示的:“我們今年找到自己的清晰定位,要以檸檬為核心做加法,與檸檬不相關(guān)的,我們?nèi)孔鰷p法。”

在此背景下,檸檬向右通過引入檸檬風(fēng)味及拓展多元飲品類型,逐漸在Z世代消費者中建立起與健康生活方式相關(guān)的品牌認知。這一策略不僅呼應(yīng)了年輕群體對飲品多樣化、功能性和體驗感的需求,也體現(xiàn)出品牌在細分市場中尋找差異化定位的嘗試。

值得一提的是,檸檬向右還具有輕投入、全托管等優(yōu)勢,讓開一家“檸檬茶+冰淇淋”店變得更加輕松、省心。從開店成本考慮,檸檬向右的微型門店僅需20平方米即可啟動,壓縮了租金與裝修成本。在全托管的加盟模式下,品牌總部為門店提供全方位賦能,新店籌建從裝修、采購、培訓(xùn)到營銷推廣全流程提效,最快25天即可正式開業(yè)。

加盟商開店前必須綜合考慮房租成本、出品流程復(fù)雜度、人員配置要求等核心因素。這些實際問題倒逼茶飲品牌增長邏輯升級。

在此背景下,無需大規(guī)模的資金投入和場地租賃,降低了創(chuàng)業(yè)的門檻和風(fēng)險的”小而精”輕模式越發(fā)受歡迎。標準化的小店模型應(yīng)運而生。

“小而精”不僅意味著精準壓縮門店的無效面積,讓每平方米產(chǎn)出更好地覆蓋成本;還體現(xiàn)為優(yōu)化操作流程、壓縮冗余動作,在精簡人員配置的同時提升工作效率,從而讓加盟商以更低的租金、人工成本進入市場。

陳文鼎深諳此道。陳文鼎的第一家門店(廣州市橋店),僅十平米、純檔口,裝修布置十分簡單,顧客即買即走,大大降低了經(jīng)營成本,同時也提高了門店的生存能力。

“13~30平的小店占到總門店的80%”,創(chuàng)始人表示,總部在進行市場拓展時,不要求大面積店型,只要放得下開店所需的設(shè)備就可以。

“小店選址比較靈活,不限于在大商圈,大街小巷只要有人流,就可以有門店”。

小店無論是從心理上還是物理距離上,都距離消費者更近;并且投資少,更容易被創(chuàng)業(yè)者選擇。

陳文鼎的靈活小店,在內(nèi)卷的存量茶飲市場,幫助品牌走出了一條差異化的突圍之路。

不少想開店的加盟人會發(fā)現(xiàn):品牌太多了,資料太碎了,市面上關(guān)于”哪個值得投”、”怎么挑品牌”的聲音五花八門。對于大多數(shù)沒有經(jīng)驗的新手加盟商來說,最大難題不是選誰,而是不知道怎么選。

這也是為什么,在茶飲賽道競爭越發(fā)激烈的當下,越來越多從業(yè)者會選擇通過專業(yè)展會,集中了解品牌,尋找答案。加盟市場越來越大,但判斷力永遠是稀缺的能力。

SFE上海連鎖加盟展作為行業(yè)重要平臺,匯聚了眾多優(yōu)質(zhì)茶飲品牌,為投資者提供面對面交流的機會,幫助加盟商深入了解各品牌的供應(yīng)鏈實力、產(chǎn)品特色和運營支持體系,做出更明智的投資決策。SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會將于11月12日-14日上海新國際博覽中心舉行。本次展會涵蓋餐飲、零售、服務(wù)、連鎖資源四大板塊,對接前沿行業(yè)資源、資訊、人脈及精準的加盟投資配對機遇。

展會還將同期舉辦2025FHC上海環(huán)球食品展,20萬㎡展示面積,3000+家產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)展商,預(yù)計將吸引全國各地的18萬+名專業(yè)觀眾齊聚于此,將買家、賣家一站式匯集,行業(yè)資源高效整合,構(gòu)建食品飲料及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的全方位展覽生態(tài)圈!


SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會

2025年11月12日-14日

上海新國際博覽中心

搶占黃金展位,掃碼鎖定商機

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開啟加盟投資新時代的雙向奔赴