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新茶飲行業(yè)在激烈的競爭與融合中正經(jīng)歷著深刻變革，加盟模式的成功與否不再僅僅取決于品牌規(guī)模，更取決于供應(yīng)鏈能力、產(chǎn)品特色和運(yùn)營效率。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國TOP300品牌的門店數(shù)已近8.3萬家，其中加盟門店占比高達(dá)86.37%，而茶飲類品牌更是其中最活躍的板塊之一。不僅傳統(tǒng)強(qiáng)勢品牌在穩(wěn)步擴(kuò)張，新銳品牌也在想盡辦法加快搶占市場。

但在這片熱鬧背后，茶飲行業(yè)也面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

縱觀茶飲行業(yè)發(fā)展歷程，我們已經(jīng)從2015-2020年的增量期、2020-2022年的轉(zhuǎn)型期，走進(jìn)了2022年至今的存量期。趨于飽和的市場變得越來越”卷”，性價(jià)比需求逐漸成為主導(dǎo)。

這種趨勢推動(dòng)著品牌不斷優(yōu)化價(jià)格策略，而這意味著品牌總部需要重點(diǎn)關(guān)注每家門店的盈利情況，或者說加盟商能不能真正賺到錢。目前的新茶飲行業(yè)已經(jīng)走到了一個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

經(jīng)過多年的野蠻生長，行業(yè)泡沫正在被擠出，市場逐漸回歸理性。決定是否要加盟一個(gè)茶飲品牌，其供應(yīng)鏈能力、產(chǎn)品特色及創(chuàng)新和店鋪面積正成為不可不考慮的三大關(guān)鍵因素。

優(yōu)質(zhì)茶飲品牌的成功背后，往往有著扎實(shí)的供應(yīng)鏈能力。行業(yè)領(lǐng)先品牌通常建立嚴(yán)格的原料甄選標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)地源頭確保品質(zhì)穩(wěn)定性。

這種對原料的精細(xì)把控，保證了產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性，也體現(xiàn)了品牌對供應(yīng)鏈的強(qiáng)大管理能力。

行業(yè)專家指出，“新鮮“既是品牌脫穎而出的關(guān)鍵要素，也成為考驗(yàn)其供應(yīng)鏈能力的重要指標(biāo)。

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈不僅關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)，更直接影響到加盟商的成本和利潤空間。在價(jià)格競爭日益激烈的市場環(huán)境下，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力是品牌能夠持續(xù)提供高性價(jià)比產(chǎn)品的根本保障。

一鳴食品創(chuàng)立于1991年，是一家致力于奶牛養(yǎng)殖、乳制品vs烘焙食品生產(chǎn)加工、冷鏈物流運(yùn)輸、終端銷售于一體，實(shí)施三產(chǎn)接二連一全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

公司圍繞高效敏捷的供應(yīng)鏈體系，聚焦“家門口的營養(yǎng)早餐”核心定位，大力拓展“輕白領(lǐng)的健康接力餐”，致力成為“小孩子的社交場所”，同時(shí)為各大企事業(yè)、學(xué)校提供營養(yǎng)配餐的解決方案，為客戶帶來“新鮮、健康、美味”的產(chǎn)品與服務(wù)。

公司已建成平陽、平湖和常州三大生產(chǎn)基地，基地配備國際先進(jìn)的生產(chǎn)工藝流水線和生產(chǎn)設(shè)備：乳品車間工藝整線實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)中控控制，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全密閉生產(chǎn)；烘焙車間，實(shí)現(xiàn)流程化生產(chǎn)，引進(jìn)了國際國內(nèi)先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備系統(tǒng)。

常州工廠引進(jìn)國際最先進(jìn)的智能數(shù)據(jù)中心、智能乳飲料生產(chǎn)系統(tǒng)、智能烘焙生產(chǎn)系統(tǒng)、智能倉儲和智能能源管控系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)中控控制，乳飲料生產(chǎn)自動(dòng)化程度、設(shè)備集成水平、生產(chǎn)效率水平、物料利用率水平行業(yè)領(lǐng)先。

產(chǎn)品差異化成為茶飲品牌在激烈競爭中突圍的關(guān)鍵。成功的品牌往往通過特色產(chǎn)品系列贏得市場認(rèn)可，或者聚焦多元化產(chǎn)品線策略，滿足不同消費(fèi)者需求。

在趨于飽和的茶飲市場中，有特色的產(chǎn)品不僅是吸引消費(fèi)者的利器，更是加盟商選擇品牌的重要考量因素。創(chuàng)新產(chǎn)品能夠幫助加盟店在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場中建立差異化優(yōu)勢，獲得更高的客單價(jià)和復(fù)購率。

檸檬向右創(chuàng)立于2021年，全球近400家門店，品牌以“三種檸檬，一杯好茶，創(chuàng)造無限可能”為理念，并自主研發(fā)手工冰淇淋，堅(jiān)持當(dāng)天現(xiàn)做、拒絕隔夜，以三種優(yōu)質(zhì)大米為核心，兼顧綿密口感與健康品質(zhì)，2025年8月更是上新了鮮果咖啡系列，深受用戶喜愛。

品牌定位于年輕消費(fèi)群體，采用“一店兩開”模式：一杯檸檬茶，一份冰淇淋，滿足消費(fèi)者多元需求，創(chuàng)新門店模式，從而提升銷售額，從產(chǎn)品研發(fā)到運(yùn)營支持，聚焦實(shí)際痛點(diǎn)；全托管和半托管加盟模式更是成為了檸檬茶飲行業(yè)的領(lǐng)航者，品牌以多維度營銷：聯(lián)名芭比、小王子、孤獨(dú)搖滾等、B.Duck小黃鴨等知名IP，唐梓康昕、莫寒、許棟銘等一日店長營銷模式更助力門店熱度，讓檸檬向右成為年輕人中必不可少的健康飲品做基石。

正如檸檬向右創(chuàng)始人徐柏鶴所表示的：“我們今年找到自己的清晰定位，要以檸檬為核心做加法，與檸檬不相關(guān)的，我們?nèi)孔鰷p法?！?/p>

在此背景下，檸檬向右通過引入檸檬風(fēng)味及拓展多元飲品類型，逐漸在Z世代消費(fèi)者中建立起與健康生活方式相關(guān)的品牌認(rèn)知。這一策略不僅呼應(yīng)了年輕群體對飲品多樣化、功能性和體驗(yàn)感的需求，也體現(xiàn)出品牌在細(xì)分市場中尋找差異化定位的嘗試。

值得一提的是，檸檬向右還具有輕投入、全托管等優(yōu)勢，讓開一家“檸檬茶+冰淇淋”店變得更加輕松、省心。從開店成本考慮，檸檬向右的微型門店僅需20平方米即可啟動(dòng)，壓縮了租金與裝修成本。在全托管的加盟模式下，品牌總部為門店提供全方位賦能，新店籌建從裝修、采購、培訓(xùn)到營銷推廣全流程提效，最快25天即可正式開業(yè)。

加盟商開店前必須綜合考慮房租成本、出品流程復(fù)雜度、人員配置要求等核心因素。這些實(shí)際問題倒逼茶飲品牌增長邏輯升級。

在此背景下，無需大規(guī)模的資金投入和場地租賃，降低了創(chuàng)業(yè)的門檻和風(fēng)險(xiǎn)的”小而精”輕模式越發(fā)受歡迎。標(biāo)準(zhǔn)化的小店模型應(yīng)運(yùn)而生。

“小而精”不僅意味著精準(zhǔn)壓縮門店的無效面積，讓每平方米產(chǎn)出更好地覆蓋成本；還體現(xiàn)為優(yōu)化操作流程、壓縮冗余動(dòng)作，在精簡人員配置的同時(shí)提升工作效率，從而讓加盟商以更低的租金、人工成本進(jìn)入市場。

陳文鼎深諳此道。陳文鼎的第一家門店（廣州市橋店），僅十平米、純檔口，裝修布置十分簡單，顧客即買即走，大大降低了經(jīng)營成本，同時(shí)也提高了門店的生存能力。

“13～30平的小店占到總門店的80%”，創(chuàng)始人表示，總部在進(jìn)行市場拓展時(shí)，不要求大面積店型，只要放得下開店所需的設(shè)備就可以。

“小店選址比較靈活，不限于在大商圈，大街小巷只要有人流，就可以有門店”。

小店無論是從心理上還是物理距離上，都距離消費(fèi)者更近；并且投資少，更容易被創(chuàng)業(yè)者選擇。

陳文鼎的靈活小店，在內(nèi)卷的存量茶飲市場，幫助品牌走出了一條差異化的突圍之路。

不少想開店的加盟人會發(fā)現(xiàn)：品牌太多了，資料太碎了，市面上關(guān)于”哪個(gè)值得投”、”怎么挑品牌”的聲音五花八門。對于大多數(shù)沒有經(jīng)驗(yàn)的新手加盟商來說，最大難題不是選誰，而是不知道怎么選。

這也是為什么，在茶飲賽道競爭越發(fā)激烈的當(dāng)下，越來越多從業(yè)者會選擇通過專業(yè)展會，集中了解品牌，尋找答案。加盟市場越來越大，但判斷力永遠(yuǎn)是稀缺的能力。

SFE上海連鎖加盟展作為行業(yè)重要平臺，匯聚了眾多優(yōu)質(zhì)茶飲品牌，為投資者提供面對面交流的機(jī)會，幫助加盟商深入了解各品牌的供應(yīng)鏈實(shí)力、產(chǎn)品特色和運(yùn)營支持體系，做出更明智的投資決策。SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會將于11月12日-14日在上海新國際博覽中心舉行。本次展會涵蓋餐飲、零售、服務(wù)、連鎖資源四大板塊，對接前沿行業(yè)資源、資訊、人脈及精準(zhǔn)的加盟投資配對機(jī)遇。

展會還將同期舉辦2025FHC上海環(huán)球食品展，20萬㎡展示面積，3000+家產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)將吸引全國各地的18萬+名專業(yè)觀眾齊聚于此，將買家、賣家一站式匯集，行業(yè)資源高效整合，構(gòu)建食品飲料及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的全方位展覽生態(tài)圈！

SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會

2025年11月12日-14日

上海新國際博覽中心

搶占黃金展位，掃碼鎖定商機(jī)

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開啟加盟投資新時(shí)代的雙向奔赴